生蚝一般可以放1-7天左右。如果将生蚝放在常温下保存，一般只能保存1-2天左右；如果是放冰箱冷藏保存，且保存得比较好，最多可以存活一周；如果是置于冷冻室，那么保存时间会延长。生蚝一般指牡蛎，俗称海蛎子、蚝等，隶属软体动物门双壳纲珍珠贝目，是世界上第一大养殖贝类，是人类可利用的重要海洋生物资源之一，为全球性分布种类。
生蚝离开海水，放阴凉处能存放一天，为了保证生蚝新鲜，尽量当天食用，以免开口变质
海边挖出的生蚝最好是当天就食用，不宜存放时间过长
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